玉米做的甜品怎么做

玉米粽子

材料准备

糯米：300克

新鲜玉米粒：150克

红枣：适量

干桂花：适量

盐：适量

粽叶：适量

制作步骤

浸泡糯米

将糯米提前浸泡4小时，至米粒吸水变软。

准备粽叶

粽叶用清水洗净，放入开水中焯烫，软化后备用。

调制馅料

在浸泡好的糯米中，加入玉米粒、切好的红枣和少许盐，混合均匀。

包粽子

取一片粽叶，先将叶子折成漏斗状，加入适量的糯米馅料，再用粽叶将其包裹紧密，确保馅料不外漏。

煮粽子

将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮约2小时，确保粽子熟透。

享用

粽子煮好后，取出稍微冷却，切开后可以撒上干桂花，增添风味。

玉米布丁

材料准备

新鲜玉米粒：200克

牛奶：300毫升

糖：50克

明胶粉：10克

香草精：少许

盐：少许

制作步骤

制作玉米奶昔

将玉米粒放入搅拌机，加入牛奶、糖和少许盐，搅拌均匀，直到玉米变成细腻的奶昔。

融化明胶

明胶粉用少量温水泡发，待其完全溶解后，加入到玉米奶昔中，搅拌均匀。

过滤混合液

将混合液通过细筛过滤，去除颗粒，确保布丁的顺滑口感。

倒入模具

将过滤好的混合液倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏约3小时，直到布丁凝固。

装饰和享用

凝固后取出，可以用新鲜水果或薄荷叶装饰，再撒上一些糖粉，增添美感。

玉米冰淇淋

材料准备

新鲜玉米粒：300克

牛奶：200毫升

淡奶油：200毫升

糖：80克

柠檬汁：适量

盐：少许

制作步骤

制作玉米奶昔

将玉米粒与牛奶、糖、盐放入搅拌机中，打成细腻的奶昔。

过滤

将玉米奶昔通过细筛过滤，去除颗粒，得到顺滑的液体。

在过滤后的液体中，加入淡奶油和柠檬汁，搅拌均匀。

冷冻

将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行搅拌，直到冰淇淋呈现出浓稠的状态。

保存

如果没有冰淇淋机，可以将混合液放入一个密封容器中，放入冰箱，每30分钟搅拌一次，重复3-4次，直至冰淇淋变得光滑浓稠。

享用

冷冻后取出，舀入冰淇淋碗中，可以搭配坚果、蜜饯等，增添风味。

玉米不仅可以做主食，制作成甜品后，更是让人惊艳。无论是玉米粽子、玉米布丁还是玉米冰淇淋，每一道甜品都将玉米的天然甜味和丰富的营养发挥到极致。通过这些简单的步骤，你也可以在家中轻松制作出美味的玉米甜品，和家人朋友一起分享这份美好。希望你能尝试制作这些甜品，体验不同风味的乐趣！